টমেটোর ৭টি বিস্ময়কর উপকার-টমেটোর পুষ্টিগুন সম্পর্কে জানুন।

টমেটো শীতের ফল হলেও এখন সারা বছরে পাওয়া যায়। যদিও অন্য মৌসুমে টমেটোর দাম নাগালের বাইরে, তবে শীতের সময় এই সবজির দাম আমাদের হাতের নাগালেই। শীতের সময় টমেটোর স্বাদ অন্য সময়ের চেয়ে আলাদা । 

টমেটো সালাত হিসেবে ও রান্না টমেটো খুবই সুস্বাদু। টমেটো তে ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি৩, ভিটামিন বি৫, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন বি৭ ও ভিটামিন সি সহ নানা প্রাকৃতিক ভিটামিন পাওয়া যায়। এছাড়াও টমেটোতে রয়েছে ফোলেট, আয়রন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, কোলিন, কপার এবং ফসফরাসের মতো খনিজ উপাদান।

আরো পড়ুনঃ নিয়মিত খেজুর খাওয়ার উপকারিতা- খেজুরের পুষ্টিগুন সম্পর্কে জানুন।

নিয়মিত টমেটো খাওয়ার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। আসুন জেনে নেই টমেটো খাওয়ার ৭টি উপকারিতা সম্পর্কে।

১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খেতে পারেন টমেটো। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ টমেটো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং স্ট্রেস হরমোন কমায়। এ কারণে নিয়মিত টমেটো খেলে শরীরের শক্তি বাড়ে এবং শরীর সুস্থ থাকে।

২. টমেটো খেলে শরীরের রক্তশূন্যতা দূর হয়। নিয়মিত দুইটি বা একটি করে টমেটো খেলে রক্তকণিকা বৃদ্ধি পায়। রক্তশূন্যতা রোধ হয়। এ ছাড়া রক্ত পরিষ্কার, হজম শক্তি বৃদ্ধি এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়।

৩. টমেটোতে থাকা লাইকোপিন ত্বকের ক্লিনজার হিসেবে কাজ করে। এটি ত্বক পরিষ্কার ও সতেজ রাখে।

৪. টমেটোতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন কে এবং ক্যালসিয়াম থাকে। যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, প্রতি ১০০ গ্রাম টমেটোতে ১১০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। এই কারণে নিয়মিত টমেটো খেলে হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো থাকে।

আরো পড়ুনঃ শিশুর কৃমি হলে করণীয়-শিশুর কৃমি রোধে ঘরোয়া টুটকা।

৫. টমেটো ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি এর ভালো একটি উৎস। এ দুটি উপাদান ক্ষতিকারক ফ্রী রেডিক্যাল থেকে শরীরকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে। এতে শরীর সুস্থ থাকে।

৬. টমেটোতে থাকা ভিটামিন এ, ভিটামিন বি এবং পটাশিয়াম, কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। সেই সঙ্গে রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।

৭. টমেটো তে প্রিমিয়াম নামক এক ধরনের খনিজ থাকায় এটি রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের সহায়তা করে। এ কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগের জন্য উপকারী।