লাল না সবুজ আপেল, স্বাস্থ্যের জন্য কোনটা বেশি উপকারী ?

আপেলে ভিটামিন সি ভরপুর থাকে যা যে কেনও বয়সেই খেতে বলেন চিকিৎসকরা। আপেলের পুষ্টিগুন এত যে,  কথায়  আছে এটি খেলে চিকিৎসকের প্রয়োজন হবে না। বাজারে আপেল দুরকমের পাওয়া যায়। সবুজ ও লাল। অনেকেই মনে করেন, এরা আলাদা শুধু দেখতে। কিন্ত না, দুই আপেলের অনেক কিছুই আছে আলাদা পুষ্টিগুন। 

আরও পড়ুনঃ কোলেস্টরল কমিয়ে হৃদরোগ  ‍মুক্ত থাকুন।

সবুজ আপেল বা গ্রিন আপেলের খোসা মোটা হয়, টক স্বাদের হয়। তাই এটা খেতে লাল আপেলের থেকে আলাদা। অন্য দিকে, লাল আপেল বিভিন্ন ধরনের হয, বেশিরভাগেরই খোলা পাতলা ও রসালো হয় পাশাপাশি লাল আপেল স্বাদেও মিষ্টি হয়। কেউ যদি মিষ্টি না খেতে চান, তা হলে সবুজ আপেল তার  জন্য উপকারী। 

দুই আপেলেরই পুষ্টিগুন মোটামুটি এক। ভিটামিন, মিনারেল, পেকটিন, কোয়েকসেটিন, ফ্লেভনয়েডসে ভরপুর। দুই আপেলই ক্রনিক হার্ট ডিজিস রোধ করে, লিভার ডিজিস থেকে বাচায়। ক্যালোরি থাকে না, তাই ওজন বাড়ার সম্ভাবনা থাকে না। 

সবুজ আপেল ভিটামিন এ, বি, সি, ই এবং কে এর অন্যতম উৎস। লাল আপেলের থেকে বেশি আয়রণ থাকে সবুজ আপেলে। পটাসিয়াম থাকে, প্রোটিনও বেশি পরিমাণে থাকে এবং বেশি পরিমাণে ভিটামিন কে থাকে। তবে এ পার্থক্যটা খুবই সামান্য। কিন্ত লাল আপেলের সঙ্গে সবুজ আপেলের তফাৎ করিয়ে দেয় ভিটামিন এ । লালের তুলনায় সবুজ আপেলে দ্বিগুন বেশি পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে। তবে লাল আপেলে কিন্ত সবুজের থেকে অনেক বেশি পরিমানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। 

আরও পড়ুনঃ পেটের মেদ কমাতে ১০টি কার্যকরী টিপস।

ভিটামিন এ বেশি থাকায় সবুজ আপেল দুষ্টিশক্তি উন্নত, হাড়ের শক্তি বাড়ায় ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় বেশ কার্যকরী। কিন্ত ‍যদি সুগার লেভেল কমাতে কেউ আপেল খান, তা হলে লাল আপেলের থেকে সুবজ আপেল খাওয়া ভালো। অন্য দিকে, লাল আপেলে অনেক বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যাদের ডায়েটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রয়োজন, তারা লাল আপেল খেতে পারেন। 

কোনটা খেলে ভালো ? লাল না সবুজ ? পুষ্টিগুন খতিয়ে দেখতে গেলে লাল আপেলের থেকে সবুজ আপেল একটু এগিয়ে। কিন্ত বাকি সব ক্ষেত্রেই এক। দু’টোর একটা খেলেও তা শরীর ভালো রাখবে। যদি ডায়েটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যোগ করতে হয়, তা হলে লাল আপেল খাওয়া ভালো। তবে সব চেয়ে ভালো হতে পারে, যদি দু;টো আপেলেই খাওয়া যায়। 

এছাড়াও গুরুত্বপূর্ণ কিছু পার্থক্য হচ্ছে-

  • লাল আপেল স্বাদ মিষ্টি, এটি রসালো এবং এর খোসা পাতলা।
  • কিন্ত সবুজ আপেলের টক টক স্বাদ এবং এর খোসা মোটা
  • মিষ্টি স্বাদের জন্য সাধারণ ভাবে মানুষ সবুজ আপেলের থেকে লাল আপেল বেশি পছন্দ করেন।

এই পোস্টটি পরিচিতদের সাথে শেয়ার করুন

পূর্বের পোস্ট দেখুন পরবর্তী পোস্ট দেখুন
এই পোস্টে এখনো কেউ মন্তব্য করে নি
মন্তব্য করতে এখানে ক্লিক করুন

অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।

comment url